sábado, 8 de septiembre de 2007

Homenaje al espetero

EL AYUNTAMIENTO HOMENAJEA AL HISTÓRICO ESPETERO MIGUEL MARTÍNEZ

El Ayuntamiento de Málaga rindió un merecido homenaje el 7 de septiembre al popular e histórico espetero Miguel Martínez Soler, más conocido como “Migué, el de las sardinas”. Esta es una iniciativa del Distrito Málaga-Este y AEHMA y la colaboración de las Áreas de Sostenibilidad y Servicios y Cultura, que han desarrollado la idea inicial del profesor y gastrónomo Fernando Rueda.

Miguel Martínez Soler murió el 30 de diciembre de 1939. Fue el pionero de los chiringuitos de la zona de El Palo, propietario de un merendero situado en la confluencia de las calles Mar y Banda del Mar, que desapareció en 1943 cuando se iniciaron las obras del Instituto Católico de Enseñanzas Técnicas, ICET.

Saltó a fama en 1885 tras servir una comida marenga a Alfonso XII el 21 de enero de este año. A este popular personaje se le atribuye la frase

“Maestá, asina no, con los deos”,

cuando vio que el monarca intentaba comerse las sardinas con cuchillo y tenedor.

El acto de homenaje consistió en la inauguración de un monolito de piedra en el lugar donde este personaje asaban sardinas hace 125 años. Se colocó una placa con el texto “ En 1882 “Migué el de las sardinas” estableció aquí su merendero para la venta de pescaito y sardinas en espetos”.

Este homenaje no es sólo para Miguel Martínez sino para todos los hombres y mujeres que trabajaron y siguen trabajando en relación con el mar y que han hecho de El Palo el barrio marengo por excelencia de Málaga.

Subastando el copo

Tirando de la traya

el cenachero, todo un símbolo de la Málaga marenga
Tras este merendero surgen otros como “El Traganuo” o casa Pedro,que era sobrino de Miguel.

En cada uno de estos antiguos merenderos había un “asaó” (asador) de sardinas en espeto en la arena de la playa,.

Siempre dejando a la espalda el mar para que la brisa fuese de barlovento. Los más conocidos de estos establecimientos fueron Pepe Segovia “El Pantalones”, Gregorio “el cojo”, Miguel “el Funa”, Cayetano Vargas “el Chiote”, Miguelillo “el Chirrin-chirran” o Francisco Amat “el Pacote”, saga de maestros de todos los que hoy “amoragan” sardinas en las playas de El Palo.


La Patrona de Málaga

Imagen del siglo XV. se encuentra en su santuario, y es la Patrona oficial de Málaga desde el reinado de Isabel II, en el pontificado del Papa Pío IX
El ocho de septiembre, la Iglesia celebra la fiesta de la Natividad de Nuestra Señora, día en que se concentran muchas advocaciones marianas, entre otras, la de Santa María de la Victoria, patrona de la diócesis de Málaga.

El ultimo domingo del mes de Agosto se baja la sagrada imagen de su Santuario hasta la santa Iglesia catedral para que los malagueños le rindamos culto, y para su posterior procesión.

El día 30 de agosto dio comienzo la novena en la Catedral con el rezo del Rosario a las 19:30 horas y la Misa a las 20 horas

Hoy 8 de Septiembre por la mañana se celebró en la Catedral un pontifical, presidido por el obispo de Málaga, Antonio Dorado.
Una hora más tarde se realizó la tradicional ofrenda floral a la Virgen en los jardines del Sagrario, organizada por La Coracha, y con la participación de la coral Santa María de la Victoria.
A las siete treinta de la tarde está prevista la salida de la procesión desde la Catedral y su llegada al Santuario sobre las once de la noche